Makkelijk winnen voor Valentijn thuis met je newborn

Het is niet altijd gemakkelijk om tijd te maken voor een date night met je partner, zeker niet als er een pasgeboren baby in de mix zit! Dus wendden we ons tot een van onze favoriete chef-koks, Donal Skehan, voor een wonder uit één pot om een ​​gemakkelijke overwinning te bieden voor een romantische Valentijnsdag thuis met je partner en je pasgeboren baby.

Dit heerlijke gerecht wordt een vaste waarde voor een snelle, huisgemaakte maaltijd. Deze metingen zijn voor 4 personen, dus er zijn ook restjes voor de volgende dag.

#Repost @donalskehan via Instagram

Een echte eenpansmaaltijd, deze Slow Cooker Butter Chicken kan niet eenvoudiger! Gooi gewoon alle ingrediënten in de slowcooker, zet het vuur hoger en vergeet het tot etenstijd! Elke keer als je hem klaarmaakt, heb je sappige kip en een smakelijke curry! Hier is het recept:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8 kippendijen zonder vel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀
25g boter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
500g aardappelen, geschild en gehalveerd⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 ui, fijngesnipperd⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 groot stuk gember ter grootte van een duim, fijn geraspt⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 teentjes knoflook, geplet ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 el garam masala⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 tl komijn⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 tl gemalen koriander⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 groene kardemompeulen , geplet⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
750ml tomatenpassata ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 x 400g blik kokosmelk

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Om te serveren: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Naan of paratha brood⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 g mangochutney, voor erbij ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Grote handvol koriander ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zeezout⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1) Doe de kip samen met alle andere ingrediënten voor de kip, in de slowcooker die op hoog staat, roer om alles te mengen. Dek af met het deksel en kook op low gedurende 4-6 uur tot de kip gaar is.⠀⠀⠀

Optioneel: sauteer voor meer smaak uien en kruiden met een beetje boter voordat je het in de slowcooker doet.⠀⠀⠀⠀⠀⠀

2) Op dit punt kun je het vlees van de botten halen als je wilt, of laten staan. Gooi de kardemompeulen weg. Serveer in kommen met naan, mangochutney en verse koriander.