Gana fácil para San Valentín en casa con tu recién nacido
No siempre es fácil hacer tiempo para una cita nocturna con tu pareja, ¡más aún cuando hay un recién nacido en la mezcla! Así que recurrimos a uno de nuestros chefs favoritos, Donal Skehan, por una maravilla de una sola olla para ofrecer una ganancia fácil para un Día de San Valentín romántico en casa con su pareja y su recién nacido.
Este encantador plato se convertirá en un elemento básico para una comida casera rápida. Estas medidas servirán para 4, por lo que también habrá sobras para el día siguiente.
#Repost @donalskehan a través de Instagram
Una verdadera comida de una sola olla, ¡este pollo con mantequilla de cocción lenta no podría ser más fácil! ¡Simplemente arroje todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, suba el fuego y olvídese hasta la hora de la cena! ¡Tendrás un pollo jugoso y un curry sabroso cada vez que lo hagas! Aquí está la receta:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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8 muslos de pollo sin piel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
25 g de mantequilla⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
500 g de patatas, peladas y partidas por la mitad⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cebolla, finamente picada⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 trozo grande de jengibre del tamaño de un pulgar, finamente rallado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 dientes de ajo, machacados ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cucharada de garam masala⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cucharadita de comino⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 cucharaditas de cilantro molido⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 vainas de cardamomo verde, trituradas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
750ml tomate passata ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 lata de 400 g de leche de coco
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Para servir: ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Pan naan o paratha⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100g de chutney de mango, para servir ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cilantro puñado grande ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sal marina⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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1) Coloque el pollo junto con todos los demás ingredientes para el pollo, en la olla de cocción lenta a temperatura alta, revuelva para mezclar todo. Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 4-6 horas hasta que el pollo esté tierno.⠀⠀⠀
Opcional : para obtener más sabor, saltee las cebollas y las especias con un poco de mantequilla antes de ponerlas en la olla de cocción lenta. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2) En este punto, puede desmenuzar la carne de los huesos si lo desea, o dejarla. Desechar las vainas de cardamomo. Sirva en tazones con naan, chutney de mango y cilantro fresco.